青山・表参道・原宿 / レストラン・パーティースペース・ダイニング
料理
豪華食材をふんだんに使用した全9品のスペシャルコース！ 大切な人とのかけがえのない時間を心ゆくまでお楽しみください。
【メニュー例】 ・栗のズッパ 焼き栗添え ・フランス産オーベルニュ生ハム 和梨 ・甘エビのカペッリーニ ・フランス産乳飲み仔牛炭焼き チコリグラチナート フェンネルシード ・ストロッツァプレーティ ヤリイカラグー ディルの香り ・常陸牛薪焼き デュカを纏ったシャインマスカット ・ゴールドラッシュ 鳥出汁ジュレ カソナード ・ラビオローネ 赤牛のパルミジャーノ ・サンブーカ風味のジェラート エスプレッソのグラニテ ・小菓子 ・パン ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
料理
乾杯シャンパンつき 旬の食材や食後のカフェもお楽しみいただける大満足のコース
【メニュー一例】 栗のズッパ 焼き栗添え CHESTNUT SOUP WITH ROASTED CHESTNUT フランス産オーベルニュ生ハム 和梨 DRY-CURED HAM FROM AUVERGNE WITH JAPANESE PEAR 鱈とジャガイモのミルフィーユ 胡椒の泡 PACIFIC COD AND POTATO MILLE-FEUILLE WITH PEPPER BUBBLES トロッフィエ ～インゲン豆のジェノヴェーゼ ヤリイカ クルミ～ TROFIE WITH KIDNEY BEANS GENOVESE SAUCE, SPEAR SQUID, WALNUTS コンキリエ ～サーモン低温調理 軽やかなレモンクリーム チコリ～ CONCHIGLIE WITH LOW TEMPERATURE COOKED SALMON, LIGHT LEMON CREAM AND CHICORY ピーチ ～サルシッチャラグーフェンネルの香り 赤玉葱～ PICI WITH FENNEL FLAVORED SALSICCIA RAGÙ AND RED ONION スパゲッティ ～サフランのサルサ 常陸牛ラグー乗せ レモンオイル～ SPAGHETTI WITH SAFFRON SALSA, HITACHI BEEF RAGOUT AND LEMON OIL イトヨリ キノコのスープ パンコントマテ SMOTHERED MUSHROOM SOUP WITH PAN CON TOMATE 鹿バーグのインパナータ ヘーゼルナッツパン粉 トレビスアグロドルチェ DEER HAMBURGER MEAT IMPANATA WITH HAZELNUT BREAD CRUMBS AND TREVIS AGRODOLCE 常陸牛薪焼き デュカを纏ったシャインマスカット GRILLED HITACHI BEEF WITH DUKKAH-CLAD SHINE MUSCAT GRAPES デザート盛り合わせ ASSORTED DESSERTS ※仕入れ状況により当日メニューの一部に変更が生じる可能性がございます。 ※メニューは毎月変更になります。ご注意ください。
